Marktentwicklung: Schokolade und andere kakaohaltige Lebensmittelzubereitungen, in Form von Tafeln, Stangen oder Riegeln, mit einem Gewicht von <= 2 kg, ungefüllt (CN 180632) — 2015–2025

Einleitung

Der EU-Außenhandel mit Schokolade in Tafeln, Stangen oder Riegeln (CN 180632) hat sich im Zeitraum 2015 bis 2025 erheblich gewandelt. Die EU als Ganzes ist Nettoexporteur dieses Produkts — und der Überschuss hat sich mehr als verdoppelt. Gleichzeitig stiegen die Preise sowohl bei Ein- als auch bei Ausfuhren drastisch an. Dieser Bericht analysiert die wichtigsten Entwicklungen und erklärt die zugrunde liegenden Dynamiken.

Die Produktdefinition umfasst Schokolade und andere kakaohaltige Zubereitungen in Tafeln, Stangen oder Riegeln (bis 2 kg, ungefüllt), unterteilt in zwei Unterkategorien: mit Zusatz von Getreide, Früchten oder Nüssen (18063210) und ohne solche Zusätze (18063290). Der analysierte Zeitraum erstreckt sich von 2015 bis 2025 (Jahresfrequenz), wobei die Daten sich auf den Handel der EU mit Drittländern beziehen.

1. Starker Exportanstieg und wachsender Überschuss — Preisanstieg als treibende Kraft

1.1 Die Exporte stiegen um 132 % im Wert, aber nur um 31 % in der Menge

Die EU-Exporte entwickelten sich über den Betrachtungszeitraum deutlich:

Während die exportierte Menge von 2015 bis 2023 auf 233.263 Tonnen anstieg und danach auf 197.675 Tonnen (2025) zurückging, hat sich der Exportwert kontinuierlich verdoppelt. Der durchschnittliche Exportpreis erreichte 2025 mit 9.708 EUR/t sein Maximum im gesamten Zeitraum. Die Höchstmenge wurde 2023 erreicht, als 233.263 Tonnen im Wert von 1,52 Mrd. EUR exportiert wurden.

1.2 Importe wuchsen im Wert stärker als in der Menge

Die EU-Importe folgten einem ähnlichen Muster:

Besonders bemerkenswert: Die Höchstmenge wurde ebenfalls 2019 erreicht (77.476 t), doch danach sank die Importmenge spürbar. Der Importwert hingegen stieg ab 2023 stark an, was vor allem auf extreme Preissteigerungen zurückzuführen ist. Der Importpreis von 10.818 EUR/t (2025) übertrifft den Exportpreis — was auf eine Verschiebung in der Importzusammensetzung hin zu hochpreisigeren Produkten hindeutet.

1.3 Der Handelsüberschuss hat sich mehr als verdoppelt

Der Außenhandelsüberschuss der EU entwickelte sich wie folgt:

Der Überschuss stieg um 160,8 % von 483 Mio. EUR auf 1,26 Mrd. EUR. Die EU verfestigte ihre Position als Nettodeuliteur von Schokoladentafeln in Drittländer. Auch die Nettoimportabhängigkeit bestätigt dies: Der Indikator sank von −5,6 % (2003) auf −21,9 % (2024), was bedeutet, dass die EU ihre Exportdominanz gegenüber Drittländern ausbaute.

2. Geopolitische und strukturelle Verschiebungen bei den Handelspartnern

2.1 Das Vereinigte Königreich als dominanter Exportmarkt

Die hauptsächlichen Exportziele der EU zeigen eine klare Konzentration:

Das Vereinigte Königreich blieb mit Abstand der wichtigste Abnehmer und nahm 2025 711 Mio. EUR (37 % der EU-Exporte) ab. Nach dem Brexit (2020) stiegen die UK-Exporte sprunghaft an — 2020 wurden 465 Mio. EUR exportiert (2019: 376 Mio. €). Die Exportkonzentration (HHI) sank jedoch von 1.937 auf 1.667, was auf eine leichte Diversifizierung der Exportmärkte hindeutet.

2.2 Russland: Aufstieg und Rückgang nach geopolitischen Ereignissen

Die Exporte in die Russische Föderation folgten einer bemerkenswerten Trajektorie: Von 39 Mio. EUR (2015) stiegen sie kontinuierlich auf 207 Mio. EUR (2023), fielen dann jedoch 2025 auf 127 Mio. EUR. Der Koeffizient der Variation lag bei 0,40 — einer der höchsten Werte unter den wichtigsten Exportpartnern. Die Menge sank von 29.959 t (2023) auf 14.265 t (2025), was auf Sanktionen und Handelsbeschränkungen nach dem Ausbruch des Ukraine-Kriegs hindeutet. Gleichzeitig stieg der Exportpreis von 4.825 EUR/t auf 8.901 EUR/t — möglicherweise ein Hinweis auf eine Verschiebung hin zu hochpreisigeren Produkten.

2.3 Die Schweiz als wichtigster Importeur

Die EU-Importe aus der Schweiz stiegen von 249 Mio. EUR (2015) auf 397 Mio. EUR (2025, +59,3 %), was die Schweiz als mit Abstand wichtigsten Importpartner positioniert. Die Importkonzentration (HHI) sank deutlich von 5.802 auf 4.083 — ein Hinweis auf eine wachsende Diversifizierung der Importquellen.

2.4 Neue und aufstrebende Lieferanten

Besonders auffällig ist der Anstieg der Importe aus der Türkei von lediglich 1,8 Mio. EUR (2015) auf 44,7 Mio. EUR (2025, +2.390 %) und aus der Ukraine von 1,0 Mio. EUR auf 25,6 Mio. EUR (+2.371 %). Diese bemerkenswerten Zuwächse spiegeln sowohl den Wettbewerbsvorteil dieser Länder in der Schokoladeproduktion als auch die Auswirkungen des EU-Assoziierungsabkommens mit der Ukraine wider.

2.5 Die Rolle der EU-Mitgliedstaaten

Bei den EU-Berichterstattern dominiert Deutschland sowohl bei Importen als auch Exporten:

Deutschland ist mit 41,5 % der EU-Produktion und einem RCA-Wert von 1,96 der spezialisierteste Schokoladeexporteur innerhalb der EU. Belgien und die Niederlande verzeichneten mit +277 % bzw. +317 % die stärksten relativen Exportzuwächse.

3. Preisdruck, Rohstoffschocks und Produktstruktur

3.1 Massive Preissteigerungen seit 2022

Der durchschnittliche Exportpreis der EU stieg von 5.072 EUR/t (Minimum 2017) auf 9.708 EUR/t (2025), was einer Steigerung von 91 % entspricht. Der Importpreis folgte einem noch steileren Anstieg von 5.206 EUR/t (2021) auf 10.818 EUR/t (2025, +108 %).

Die Preissteigerung beschleunigte sich ab 2022 deutlich. Als Kontext ist relevant, dass die EU-Produktionswerte von 3,76 Mrd. EUR (2015) auf 6,30 Mrd. EUR (2024) stiegen, bei einer Produktionsmenge von 960 Mio. kg. Der Produktionspreis lag 2024 bei 6,56 EUR/kg — ebenfalls ein historischer Höchstwert.

3.2 Produktsegmente: Schokolade mit Zusätzen gewinnt an Bedeutung

Die Aufschlüsselung nach Unterkategorien zeigt eine Verschiebung:

Bei den Exporten dominiert „Schokolade ohne Zusätze" (18063290) mit einem wachsenden Anteil von 61,7 % auf 67,7 %. Bei den Importen verschiebt sich das Gleichgewicht leicht zugunsten von „ohne Zusätze". Die Preise beider Segmente stiegen nahezu parallel an — von ca. 5.200–5.400 EUR/t (2015) auf 9.200–10.900 EUR/t (2025).

3.3 Preis- und Angebotschocks bei einzelnen Partnern

Die Analyse der Handelsschwankungen zeigt eine Reihe bemerkenswerter Ereignisse:

• Côte d'Ivoire: Die Importe stiegen von fast Null auf 2.786 Tonnen (2024) — ein Beispiel für die zunehmende vertikale Integration der Kakaoverarbeitung in Herkunftsländern.
• Belarus: Die EU-Exporte nach Belarus brachen 2022 von 167.011 Tonnen auf 7.853 Tonnen ein (−95 %), ein klares Signal für die Auswirkungen von Sanktionen.
• Vereinigte Staaten: Die Importmengen schwankten erheblich (CV = 0,85), mit einem Einbruch auf 144 Tonnen (2021) und einem sprunghaften Anstieg auf 1.535 Tonnen (2024).
• Kasachstan: Die EU-Exporte nach Kasachstan stiegen von 147 Tonnen (2015) auf 2.124 Tonnen (2025), was teilweise auf Umleitungsströme zurückzuführen sein könnte.

Die Importvolatilität war bei Côte d'Ivoire (CV = 2,14), der Russischen Föderation (CV = 1,46) und den Vereinigten Staaten (CV = 0,85) am höchsten — ein Hinweis darauf, dass diese Quellen anfälliger für externe Störungen sind.

3.4 Zunehmende Exportoffenheit der EU

Die Exportquote der EU bezüglich der eigenen Produktion stieg von 9,1 % (2003) auf 27,0 % (2024). Dies bedeutet, dass heute mehr als ein Viertel der EU-Schokoladeproduktion in Drittländer exportiert wird. Die Handelsintensität stieg im gleichen Zeitraum von 12,5 % auf 33,0 %, was die wachsende Integration des EU-Schokolademarktes in globale Wertschöpfungsketten unterstreicht.

Schlussfolgerung

Der EU-Außenhandel mit Schokoladentafeln (CN 180632) zeigt im Zeitraum 2015–2025 drei zentrale Trends:

1. Wachsender Nettodeulit: Die EU hat ihre Position als globaler Exporteur kontinuierlich ausgebaut. Der Handelsüberschuss stieg von 483 Mio. EUR auf 1,26 Mrd. EUR, getrieben vor allem durch steigende Exportpreise und ein expandierendes Mengenvolumen.

2. Geopolitische Umbrüche: Der Brexit und der Ukraine-Krieg haben die Handelsströme nachhaltig verändert. Die Exporte nach Russland fielen nach 2023, Belarus-Exporte brachen 2022 ein. Gleichzeitig gewannen Märkte wie die Türkei, die Ukraine und Kasachstan als Lieferanten bzw. Abnehmer deutlich an Bedeutung.

3. Preisdruck durch Rohstoffkosten: Die dramatischen Preissteigerungen seit 2022 — sowohl bei Importen (+85,8 %) als auch bei Exporten (+77,1 %) — spiegeln globale Kakaopreisanstiege wider, die auf Ernteausfälle in Westafrika, Klimawandelfolgen und Spekulation zurückzuführen sind. Diese Preisentwicklung belastet die Wettbewerbsfähigkeit der EU-Exporteure in preissensiblen Märkten und könnte langfristig zu einer Verschiebung der Wertschöpfungsketten führen.