Market evolution: 可可及可可制品 (CN 18) — 2015–2025

引言

本报告基于欧盟统计局（Eurostat）2015年至2025年的年度贸易数据，分析欧盟（EU）在海关编码CN 18类别下——即可可及可可制品（涵盖可可豆、可可膏、可可脂、可可粉及巧克力制品等）——的国际贸易演变。核心观察期内，欧盟该行业的贸易格局经历了深刻的变革：贸易总额在价值层面呈现爆炸性增长，但其背后的驱动力量（价格与数量）、地理流向及供应链韧性也发生了结构性变化。

• 数据范围：产品范围为CN 18及其全部子类（1801至1806），分析窗口为2015年1月至2025年12月的完整年度数据。数据概览仪表盘
• 主要趋势摘要：在此期间，欧盟的可可及制品进口额增长近200%，出口额增长133%，贸易逆差从约3.5亿欧元急剧扩大至56.8亿欧元。这一转变主要由价格飙升（进口价格增长172%，出口价格增长96%）所驱动，而贸易量的增长则相对温和（进口量增长10%，出口量增长19%）。

一、 贸易总量的扩张与价值结构的剧变

2015年至2025年间，欧盟在可可制品领域的对外贸易在价值层面经历了前所未有的增长，但其内部构成发生了根本性转变，贸易平衡状况显著恶化。

进口价值增速远超出口，贸易逆差急剧扩大

欧盟的可可制品进口总额从2015年的73亿欧元跃升至2025年的219亿欧元，增幅高达199.9%。同期，出口总额从69.5亿欧元增长至162亿欧元，增幅为133.2%。进口增速的显著领先导致欧盟在该品类的贸易平衡从2015年的小幅逆差（-3.46亿欧元）转变为2025年的巨额逆差（-56.76亿欧元），逆差规模扩大了超过15倍。这凸显了欧盟作为净进口方的依赖程度在加深。

价格因素成为价值增长的核心驱动力

价值的巨幅增长主要归因于价格的普遍飙升，而非贸易量的同步增长。欧盟进口商品的平均单价从3218欧元/吨上涨至8745欧元/吨，涨幅171.8%；出口商品的平均单价也从4611欧元/吨上涨至9027欧元/吨，涨幅95.8%。相比之下，贸易量的增长则温和得多：进口量仅从226.8万吨增至250.3万吨（+10.4%），出口量从150.8万吨增至179.6万吨（+19.1%）。这种“量稳价升”的模式表明，全球供应链成本上涨和通胀压力是推动欧盟可可贸易额膨胀的主要原因。

二、 供应来源高度集中与地理格局的演变

欧盟的可可原料（主要是可可豆）进口高度依赖少数西非生产国，这种供应集中度带来了潜在的市场风险，同时厄瓜多尔等新兴供应国正快速崛起。

对西非供应源的依赖根深蒂固

西非的科特迪瓦和加纳始终是欧盟可可豆进口的绝对支柱。2025年，仅从科特迪瓦的进口额就高达82.1亿欧元，占欧盟该类产品进口总额的近40%。尽管市场集中度指标（HHI）略有下降（进口HHI从1923降至1816），但前四大供应国（科特迪瓦、加纳、尼日利亚、喀麦隆）合计仍占据主导地位。主要贸易伙伴分析

厄瓜多尔的异军突起与供应波动性

在众多供应国中，厄瓜多尔的增长最为惊人，其对欧出口额从1.5亿欧元飙升至12.3亿欧元，增幅超过722%，从一个次要伙伴一跃成为前七大供应商之一。然而，这种快速增长伴随着较高的供应波动性，其进口额的变异系数（CV）高达0.37。此外，来自几内亚（CV 0.61）和秘鲁（CV 0.27）的进口也表现出较强的不稳定性，表明欧盟的部分替代供应渠道仍面临较大的年度间波动风险。进口供应波动性分析

三、 欧盟产业的韧性与价值升级之路

面对原材料成本的剧烈上涨和供应端的波动，欧盟内部的可可加工及巧克力制造业展现了较强的韧性，并通过专业化生产和价值提升，在全球出口市场中的地位得到巩固。

内部生产与专业化优势

尽管严重依赖进口原料，欧盟自身的可可制品生产也在增长。2025年，欧盟可可制品的产量（PRODCOM）达到73.99亿公斤，比2015年增长43.5%；产值达到323.6亿欧元，增长74.0%。生产集中于少数高度专业化的成员国。以2025年数据为例，比利时和荷兰在可可制品出口上具有最高的显示性比较优势（RCA），表明其在该领域具备全球竞争力。成员国专业化程度分析

高附加值产品主导出口，市场集中度分散

欧盟的出口结构明显向高附加值产品倾斜。2025年，CN 1806（巧克力及其他含可可食品制品）出口额高达105亿欧元，占总出口额的64.8%，且其出口价格（8635欧元/吨）远高于原料型产品（如可可豆出口价为7811欧元/吨，但量小）。这表明欧盟正专注于加工和品牌化环节。同时，欧盟的出口市场比进口来源更为分散（出口HHI从1256降至1013），主要面向英国、美国、俄罗斯、瑞士等成熟市场，这种多元化的市场布局在一定程度上增强了其抵御单一市场冲击的能力。出口产品细分

结论

2015年至2025年，欧盟可可及可可制品贸易经历了由价格驱动的价值量狂飙，掩盖了实际贸易量的温和增长。这一时期的核心矛盾在于：欧盟作为全球最大的可可制品消费和加工市场之一，其净进口依赖度急剧加深（从-5.9%恶化至-22.7%），同时出口倾向也大幅提升（从12.9%升至39.7%），这揭示了欧盟在全球价值链中“两头在外”的深度参与模式。

展望未来，欧盟该行业面临的主要挑战与机遇并存。挑战在于如何管理对少数脆弱供应源的高度依赖，以及应对持续的价格波动。机遇则在于其成熟的加工工业、以高附加值巧克力制品为核心的出口结构，以及分散的出口市场布局，这些因素共同构成了其应对外部冲击的韧性基础。未来，保障供应链多元化、提升可持续采购能力，并继续向价值链高端攀升，将是欧盟维持其产业竞争力的关键。欧盟对外依赖度与脆弱性指标