Evolución del mercado: Canela (CN 0906) — 2015–2025
Introducción
Este informe analiza la evolución del comercio exterior de la Unión Europea (UE) en el sector de la canela y flores de canelero (partida CN 0906) durante el periodo comprendido entre 2015 y 2025. El análisis se basa en datos anuales de importaciones y exportaciones con países fuera de la UE. El periodo muestra un marcado crecimiento en valor y un significativo encarecimiento del producto, acompañado de importantes reestructuraciones en las cadenas de suministro. El mercado presenta una fuerte dependencia de las importaciones para satisfacer su consumo interno, siendo los Países Bajos y Alemania los principales puntos de entrada.
1. Fuerte crecimiento en valor y encarecimiento sostenido de las importaciones
El mercado interior de la UE ha experimentado una expansión considerable en térnomos de valor, impulsada tanto por aumentos en los volúmenes importados como, de manera más pronunciada, por un incremento generalizado de los precios unitarios.
1.1. El valor de las importaciones se ha más que duplicado
Entre 2015 y 2025, el valor total de las importaciones de canela en la UE creció un 106,4%, pasando de 33,9 millones de euros a 70,0 millones de euros. Este crecimiento supera significativamente al aumento de los volúmenes físicos (27,9%), lo que indica que el encarecimiento del producto ha sido el principal motor de este incremento nominal. Evolución general del comercio.
| Indicador (Importaciones) | 2015 | 2025 | Variación 2015-2025 |
|---|---|---|---|
| Valor (millones EUR) | 33,9 | 70,0 | +106,4% |
| Volumen (miles de t) | 13,95 | 17,85 | +27,9% |
| Precio medio (EUR/t) | 2.431,7 | 3.923,3 | +61,3% |
1.2. Un aumento generalizado de los precios unitarios
El precio medio de la canela importada se incrementó un 61,3% durante el periodo. Este fenómeno se observa de manera consistente en los tres subproductos que componen la partida 0906. La canela no Ceylán sin triturar (090619) pasó de un precio medio de 2.100 EUR/t a 4.088 EUR/t, la triturada o pulverizada (090620) de 2.037 EUR/t a 3.368 EUR/t, y la canela de Ceylán (090611) de 3.538 EUR/t a 5.318 EUR/t. Este aumento sostenido puede reflejar tensiones en la oferta global, incrementos en los costes de producción y logística, o un cambio hacia productos de mayor valor. Desglose por segmento de producto.
2. Reestructuración de las cadenas de suministro de importación
El mapa de proveedores de la UE ha sufrido cambios sustanciales, con la irrupción de nuevos actores clave y un proceso de diversificación que ha reducido la concentración del mercado.
2.1. Vietnam emerge como un proveedor de primer orden
El socio que experimentó un crecimiento más explosivo fue Vietnam. Su exportación hacia la UE pasó de 1,8 millones de euros en 2015 a 17,7 millones de euros en 2025, un aumento del 899,5%. Esto convirtió a Vietnam en el segundo mayor proveedor de la UE, solo por detrás de Indonesia. Otros proveedores tradicionales como Sri Lanka y China también aumentaron significativamente su participación, mientras que la participación de Indonesia, aunque siguió siendo líder, creció de forma más moderada (+29,4%). Principales socios comerciales.
| Principales Proveedores (Valor, millones EUR) | 2015 | 2025 | Crecimiento |
|---|---|---|---|
| Indonesia | 18,0 | 23,3 | +29,4% |
| Vietnam | 1,8 | 17,7 | +899,5% |
| Sri Lanka | 7,4 | 11,7 | +57,1% |
| China | 1,6 | 6,7 | +327,3% |
2.2. Diversificación del suministro y reducción de la concentración
El Índice de Herfindahl-Hirschman (HHI), que mide la concentración del mercado, indica una clara tendencia a la diversificación. El HHI de las importaciones en valor se redujo un 35,6%, desde 3.426 puntos en 2015 hasta 2.208 en 2025. Un valor inferior a 2.500 se considera un mercado no concentrado. Esta reducción es aún más acusada en volumen (-48,1%), lo que sugiere que el crecimiento de nuevos proveedores como Vietnam y Tanzania ha contribuido a crear una base de suministro más resiliente y menos dependiente de unos pocos orígenes. Análisis de concentración del mercado.
3. Volatilidad del suministro, shocks de precios y roles de especialización
A pesar de la diversificación, el mercado presenta cierta volatilidad en algunos flujos comerciales. Internamente, los Estados miembros muestran roles diferenciados, con algunos especializados en la importación y transformación.
3.1. Alta volatilidad en algunos socios comerciales y shocks de precios detectados
El análisis de la volatilidad (medida por el coeficiente de variación, CV) revela que no todos los proveedores ofrecen estabilidad. Socios como Tanzania (CV=0,75), Israel (CV=0,75) y Turquía (CV=0,72) presentan una alta variabilidad en sus exportaciones hacia la UE. Asimismo, el sistema de detección de shocks identificó eventos significativos, como un shock de precio en las exportaciones de la UE a Canadá en 2021 (incremento del 92,6%) y otro en las exportaciones a Vietnam en 2022 (incremento del 112,2%). Estos eventos pueden estar relacionados con alteraciones en la logística global, tensiones inflacionarias o movimientos especulativos. Volatilidad y shocks de suministro.
3.2. Los Países Bajos y Alemania como centros logísticos; exportaciones lideradas por producto procesado
Dentro de la UE, existe una clara especialización. Los Países Bajos son el principal importador (20,3 millones de EUR en 2025, un 67,4% más que en 2015) y también un gran exportador, lo que sugiere su papel como hub logístico y de reexportación. Alemania experimentó el mayor crecimiento en importaciones (+209,9%). Por el lado de las exportaciones, la UE es un exportador neto, pero su crecimiento (+97,0% en valor) se basa principalmente en la reexportación de canela triturada o pulverizada (090620), que representa más del 75% del valor exportado y cuyo precio medio supera los 7.400 EUR/t. Esto indica que la UE añade valor al importar materia prima y exportar producto transformado. Principales reporteros dentro de la UE.
Conclusión
El mercado europeo de la canela entre 2015 y 2025 se define por un robusto crecimiento impulsado por los precios, una profunda reorganización de sus fuentes de abastecimiento y una estructura interna donde ciertos miembros ejercen funciones de intermediación y transformación. El encarecimiento sostenido y los episodios de volatilidad ponen de manifiesto los desafíos de seguridad de suministro. La drástica entrada de Vietnam y la reducción de la concentración son las tendencias más relevantes. De cara al futuro, el equilibrio entre la diversificación del suministro, la gestión de los riesgos de precio y la adaptación a posibles cambios en los patrones de consumo (reflejados en las diferentes dinámicas de los subproductos) será clave para la estabilidad de este sector.