Marktentwicklung: Pralinen (CN 18069019) — 2015–2025

Einleitung

Der Markt für Pralinen und nichtalkoholhaltige Schokoladeerzeugnisse (KN-Code 18069019) hat sich im Zeitraum 2015–2025 substanziell gewandelt. Die EU als Ganzes hat ihre Position als Nettoexporteur in diesem Segment deutlich ausgebaut: Der Handelsbilanzüberschuss gegenüber Drittländern stieg von rund 859 Mio. EUR auf über 1,4 Mrd. EUR (+63,9 %). Gleichzeitig vollzog sich der Anstieg der Exporte vor allem über steigende Preise und weniger über Mengenwachstum, was auf eine qualitative Aufwertung des europäischen Pralinenexports hindeutet. Im Folgenden werden die wichtigsten Marktdynamiken in drei zentralen Themenbereichen analysiert.

1. Steigende Exportwerte durch Preisaufwertung statt Mengenwachstum

Der Exportwert wächst deutlich stärker als das Exportvolumen

Im Zeitraum 2015–2025 stiegen die EU-Exporte von Pralinen im Wert um 53,3 % — von 1,10 Mrd. EUR auf 1,69 Mrd. EUR. Demgegenüber blieb das Exportvolumen mit 134.073 t bzw. 137.000 t nahezu unverändert (+2,2 %). Dieses Auseinanderklaffen ist auf einen deutlichen Preisanstieg zurückzuführen: Der durchschnittliche Exportpreis kletterte von 8.202 EUR/t auf 12.308 EUR/t (+50,0 %).

Kennzahl	2015	2025	Veränderung
Exportwert (EUR)	1,10 Mrd.	1,69 Mrd.	+53,3 %
Exportmenge (t)	134.073	137.000	+2,2 %
Exportpreis (EUR/t)	8.202	12.308	+50,0 %
Handelsbilanz (EUR)	859 Mio.	1.409 Mio.	+63,9 %

Auch die Importpreise sind erheblich gestiegen

Auch bei den Importen zeigt sich ein analoger Preistrend: Der durchschnittliche Importpreis erhöhte sich von 5.622 EUR/t auf 7.964 EUR/t (+41,6 %). Allerdings sank die Importmenge im gleichen Zeitraum um 18,5 % — von 42.757 t auf 34.865 t. Der Importwert stieg dennoch um 15,5 % auf 278 Mio. EUR, was ausschließlich auf die höheren Preise zurückzuführen ist. Dies könnte sowohl auf Inflationseffekte als auch auf eine Verschiebung hin zu hochwertigeren Importprodukten hindeuten.

Steigende Weltmarktpreise spiegeln globale Rohstoff- und Energiekosten wider

Der gleichmäßige Preisanstieg bei Exporten und Importen — wenn auch mit unterschiedlicher Intensität — deutet auf übergeordnete Kostentreiber hin, insbesondere die Verteuerung von Kakao, Energie und Logistik. Die EU konnte bei ihren Exporten offenbar höhere Kosten weitergeben und dabei sogar eine stärkere Preissetzungsmacht entfalten als bei den Importpreisen, was zu einer weiteren Ausweitung des Handelsbilanzüberschusses führte.

2. Neuordnung der Handelspartnerschaften und Importdiversifizierung

Das Vereinigte Königreich bleibt der mit Abstand wichtigste Handelspartner

Sowohl bei Exporten als auch bei Importen dominiert das Vereinigte Königreich. Die EU exportierte 2025 Pralinen im Wert von 465 Mio. EUR dorthin (+67,2 % gegenüber 2015), und importierte 121 Mio. EUR (−3,3 %). Die geographische Nähe, bestehende Lieferketten und der Brexit, der zu neuen Handelsformalitäten führte, haben die Bedeutung des bilateralen Handels nicht geschmälert — im Gegenteil, der Exportwert hat sich fast verdoppelt.

Rang	Exportpartner 2025	Wert (Mio. EUR)	Veränderung
1	Vereinigtes Königreich	465	+67,2 %
2	Vereinigte Staaten	185	+124,1 %
3	Russische Föderation	54	+14,8 %
4	Kanada	75	+91,6 %
5	Hongkong	70	−25,9 %
6	Australien	71	+100,3 %
7	Norwegen	50	+88,9 %

Neue Importpartner gewinnen stark an Bedeutung

Bei den Importen haben sich die Gewichte verschoben. Ukraine (+337 % auf 40 Mio. EUR) und die Türkei (+325 % auf 22 Mio. EUR) sind zu bedeutenden Lieferanten aufgestiegen, während die Importe aus der Russischen Föderation um 31 % sanken. Moldova (+168,5 %) zeigt ebenfalls ein starkes Wachstum. Diese Verschiebung spiegelt einerseits geopolitische Veränderungen — etwa die Annäherung der Ukraine an die EU und Sanktionen gegen Russland — und andererseits das wachsende Produktionspotenzial mittel- und osteuropäischer sowie nahöstlicher Hersteller wider.

Rang	Importpartner 2025	Wert (Mio. EUR)	Veränderung
1	Vereinigtes Königreich	121	−3,3 %
2	Ukraine	40	+337,0 %
3	Schweiz	68	−11,9 %
4	Russische Föderation	6	−31,0 %
5	Türkei	22	+325,3 %
6	Norwegen	6	+3,0 %
7	Moldova	2,2	+168,5 %

Die Importkonzentration sinkt — die Exportkonzentration bleibt stabil

Der Herfindahl-Hirschman-Index (HHI) für den Importwert fiel von 3.777 auf 2.793 (−26,1 %). Obwohl der HHI nach wie vor auf eine moderate Konzentration hindeutet, signalisiert der Rückgang eine zunehmende Diversifizierung der Importquellen. Beim Export stieg der HHI leicht von 991 auf 1.087 (+9,7 %), was angesichts der absolut niedrigen Werte eine breite und weitgehend stabile Streuung der Exportmärkte anzeigt.

3. Zunehmende Exportorientierung und wachsende Spezialisierung innerhalb der EU

Exportquote und Handelsintensität haben sich nahezu verdreifacht

Zwei zentrale Indikatoren für die Offenheit des Sektors haben sich im Betrachtungszeitraum dramatisch erhöht: Die Exportquote (Exportpropensity) stieg von 16,6 % auf 49,1 % (+194,9 %), und die Handelsintensität von 20,5 % auf 52,4 % (+155,1 %). Das bedeutet: Fast die Hälfte der EU-Produktion wird inzwischen in Drittländer exportiert. Gleichzeitig vertiefte sich die Nettoimportabhängigkeit (gemessen als negativer Wert) von −13,3 % auf −72,7 %, was die gestärkte Rolle der EU als Nettoexporteur unterstreicht.

Kennzahl	2015	2025	Veränderung
Exportquote (%)	16,6	49,1	+194,9 %
Handelsintensität (%)	20,5	52,4	+155,1 %
Nettoimportabhängigkeit (%)	−13,3	−72,7	−446,9 %

Italien, Deutschland und Spanien sind die treibenden Exportnationen

Die EU-internen Spezialisierungsmuster zeigen klare Muster: Italien (RCA von 3,04), Belgien (2,10), Finnland (1,95) und Polen (1,56) weisen die höchsten komparativen Vorteile auf. Bei den absoluten Exportwerten dominiert Italien (544 Mio. EUR, +47,7 %), gefolgt von Deutschland (351 Mio. EUR, +69,5 %) und Belgien (263 Mio. EUR, +41,9 %). Besonders bemerkenswert ist der Aufstieg Spaniens, dessen Exporte von 36 Mio. EUR auf 110 Mio. EUR (+208,9 %) stiegen, sowie Polens (40 Mio. EUR auf 87 Mio. EUR, +116,4 %).

Land	Exporte 2015 (Mio. EUR)	Exporte 2025 (Mio. EUR)	Veränderung
Italien	368	544	+47,7 %
Deutschland	207	351	+69,5 %
Belgien	185	263	+41,9 %
Niederlande	84	73	−12,6 %
Polen	40	87	+116,4 %
Frankreich	57	72	+25,2 %
Spanien	36	110	+208,9 %

Die EU-Produktion wächst — und wird zunehmend exportgetrieben

Die EU-Produktion von Pralinen und verwandten Erzeugnissen stieg mengenmäßig von 232 Mio. kg auf 360 Mio. kg (+54,9 %) und im Wert von 1,83 Mrd. EUR auf 3,22 Mrd. EUR (+76,0 %). Dass die Exportquote im selben Zeitraum von 16,6 % auf 49,1 % kletterte, zeigt, dass das Produktionswachstum überproportional in den Export gelenkt wurde. Die EU-Schokoladeindustrie hat sich damit von einem primär binnenmarktorientierten Sektor zu einem zunehmend global agierenden entwickelt.

Schlussbetrachtung

Der EU-Handel mit Pralinen (KN 18069019) hat sich zwischen 2015 und 2025 entlang dreier Linien substanziell entwickelt:

Preisgetriebene Exportwertsteigerung: Der Anstieg der Exporte erfolgte fast ausschließlich über höhere Preise (+50 %), nicht über Mengenwachstum (+2,2 %). Dies deutet auf eine qualitative Aufwertung der europäischen Pralinenproduktion und eine starke Preissetzungsmacht auf Weltmärkten hin.
Dynamische Neuordnung der Handelsbeziehungen: Während das Vereinigtes Königreich weiterhin den größten Handelsstrom darstellt, haben sich neue Partner wie die Ukraine und die Türkei bei den Importen etabliert. Die Importkonzentration ist gesunken, was auf eine breitere und resilientere Lieferbasis hindeutet.
Strukturelle Exportorientierung: Die Exportquote hat sich nahezu verdreifacht; fast die Hälfte der EU-Produktion geht heute in Drittländer. Dieser Wandel wird von einer Handvoll Mitgliedstaaten — insbesondere Italien, Deutschland, Belgien und zunehmend Spanien und Polen — getragen, die über hohe Spezialisierung und komparative Vorteile verfügen.

Insgesamt zeigt der Markt eine robuste Aufwärtstendenz, die auf steigende globale Nachfrage nach hochwertigen europäischen Schokoladenerzeugnissen, eine leistungsfähige Produktionsbasis und zunehmende Internationalisierung der EU-Schokoladeindustrie zurückzuführen ist.